Biasanya ulang tahun menjadi momen yang spesial dan dirayakan dengan kue atau makanan. Sekarang, tak perlu bingung saat kamu ingin memberikan sesuatu untuk ulang tahun keluarga atau anak kalian. Tak melulu membeli kue, kamu bisa membuat nasi tumpeng sendiri di rumah dengan lauk-lauk yang kamu dan keluar sukai. Saat ini sudah banyak resep nasi tumpeng yang beredar di internet dan bisa kamu ikuti dengan mudah. Tak perlu takut untuk gagal, kamu bisa mencoba beberapa resep di bawah ini yang sudah teruji. 

Nasi Tumpeng Enak dan Mudah

Tumpeng nasi kuning merupakan kreasi masakan dari Indonesia, karenanya bumbu yang digunakan sangat kuat dan khas sehingga menghasilkan citarasa yang menggugah selera. Tidak hanya untuk ulang tahun, nasi tumpeng sering disajikan saat momen-momen berbahagia seperti hajatan dan syukuran. Namun, tidak hanya nasi kuning, kamu juga bisa membuat tumpeng dengan nasi uduak atau pun nasi putih ya.

Pada dasarnya bahan utama yang digunakan untuk nasi kuning adalah beras, terkadang ada yang menambahkan beras ketan juga. Bumbu-bumbu yang digunakan juga mudah dikenali dan diolah. Kamu hanya perlu menghaluskannya dan memasaknya dengan beras nantinya. Terdengar mudah bukan? Nantinya setelah selesai membuat tumpeng, kamu juga bisa menyiapkan bahan-bahan untuk lauk pelengkap agar lebih nikmat dan bergizi saat dimakan. Tanpa berlama-lama, ini dia resep tumpeng anti gagalnya.

Bahan

 

  • Beras 1kg
  • Santan 900ml
  • Satu ruas kunyit

 

  • Setengah ruas lengkuas
  • Satu ruas jahe
  • Batang serai 2 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Daun salam 4 lembar
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan 2 lembar

Cara membuat:

  1. Cuci beras hingga bersih dan rendam dengan air bersih.
  2. Haluskan bumbu jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam. 
  3. Tuang santan ke dalam wadah untuk dipanaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
  4. Masak santan yang sudah dicampurkan bumbu hingga mendidih.
  5. Buang air rendaman beras. Lalu tuang santan ke beras dengan cara disaring dan tambahkan daun salam serta batang serai.
  6. Rebus beras dengan api kecil.
  7. Aduk beras secara perlahan hingga air menyusut dan hampir matang.
  8. Matikan api lalu ambil daun salam dan batang serainya.
  9. Siapkan panci untuk mengukus. 
  10. Pindahkan nasi ke dalam panci tersebut.
  11. Sebelum dimasak, tambahkan daun pandan.
  12. Kukus nasi hingga benar-benar matang atau tanak.
  13. Bila sudah, biarkan nasi dingin terlebih dahulu sebelum kamu bentuk.
  14. Gunakan cetakan tumpeng saat membentuknya agar lebih mudah.
  15. Setelah cetakan jadi, kamu bisa sajikan diatas tampah yang sudah dialasi daun pisang.
  16. Hidangkan dengan lauk yang kamu suka saat hajatan tiba.

Resep Nasi Kuning dengan Magic Com

  1. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, gunakan beras yang pulen dan lebih lengket.
  2. Gunakan beras secukupnya yang sudah dicuci bersih dengan air.
  3. Haluskan bumbu-bumbu utama dan perhatikan kembali takaran yang akan digunakan
  4. Siapkan magic com dan masukan beras ke dalamnya, 
  5. Larutkan bumbu halus dengan air sesuai takaran. Bila sudah, masukan kedalam magic com yang sudah ada berasnya.
  6. Masukkan juga daun pandan, daun salam, dan serai.
  7. Tutup rapat dan nyalakan magic com. Gunakan mode ‘cook’.
  8. Setelah masak, segera aduk hingga rata agar tidak lengket.
  9. Setelah itu, cetak nasi membentuk tumpeng kecil atau dibentuk seperti kue ulang tahun agar lebih menarik.
  10. Tambahkan lauk sebagai pelengkap saat ingin disajikan.

Itu adalah acara resep nasi tumpeng yang cukup mudah untuk kamu ikuti. Bila kamu sulit untuk menggunakan dandang atau wajan, kamu bisa gunakan magic com an ikuti resep yang ada diatas. Caranya cukup mudah. Kamu juga bisa menghaluskan bumbu menggunakan blender, tidak harus diulek meskipun diulek terasa lebih enak bagi sebagian orang. Setelah dimasak dan jadi, maka siap disajikan untuk ulang tahun keluarga kalian.

Baca Juga  Cara Membuat Nasi Kuning Mudah dan Simpel Untuk Acara Keluarga