Dalam sebuah hajat, pernikahan misalnya, unsur sajian kuliner adalah salah satu yang paling penting dan paling berkesan bagi para tamu. Oleh karena itu, sebagai tuan rumah yang ingin menyambut tamu dengan baik, sudah pasti harus menyajikan menu kuliner yang memuaskan. Nah, Berikut ini adalah beberapa menu prasmanan sederhana yang memuaskan tamu tetapi tidak merogoh kocek terlalu dalam.

Menu prasmanan pernikahan berikut ini merupakan kombinasi berbagai menu prasmanan dengan harga per porsi kurang dari Rp30.000.

  1. Nasi putih, sub tulang atau rawon, mie so’on, cap jae, perkedel, empal, tongseng ikan, sambal lalapan, kerupuk, buah, dan teh atau jeruk atau air mineral.
  2. Nasi putih, tumis daun pepaya, sayur asam, urap, ikan asin, pepes pindang atau tongkol, botok, ayam goreng, tahu tempe bacem, sambal dan lalapan, kerupuk putih, buah potong, dan cendol.
  3. Nasi putih, sayur asem, urap, tumis daun pepaya, pepes tongkol, krengsengan daging, ayam goreng, tahu tempe, tumis daun pepaya, kerupuk putih, sambal, buah potong, dan es beras kencur.
  4. Nasi putih, nasi goreng seafood, sub atau tumisan atau olahan mie tahu olahan ayam atau olahan daging, kerupuk udang, buah potong atau puding, dan es buah.
  5. Nasi putih, nasi goreng, olahan ayam atau olahan daging, mie goreng, sup sayur atau tumisan sayur, kerupuk, buah potong, puding, dan es buah atau air mineral.
  6. Nasi putih, daging, kakap asam manis, ayam bakar kecap, nasi goreng hongkong, buah potong, puding potong, salad buah, dan es cocktail atau air mineral.
  7. Nasi putih, ayam bumbu kecap atau ayam rica pedas atau ayam goreng rempah atau ayam fillet tepung, telur rebus, perkedel kentang, tahu tempe bacem, sambal goreng kentang ati, atau sambal goreng putren atau sambal goreng rambak, mie goreng atau cap jae goreng atau cah kangkung atau oseng ampela atau tahu toge pedas atau oseng buncis bakso pedas, acar kuning, kerupuk udang, buah pisang, dan air mineral.
  8. Nasi kuning, ayam bakar atau ayam goreng, sambal goreng kentang, orek tempe, bihun goreng, sambal dan lalapan, kerupuk, buah potong, dan air mineral.
  9. Nasi kuning, semur daging, dadar telur, orek tempe, bihun goreng, sambal dan lalapan, kerupuk, buah potong, dan air mineral.
  10. Nasi putih, sup kimio, capcay, ayam goreng kremes, semur daging, ikan asam manis, dan es cocktail.
  11. Nasi putih, sup ayam jamur, babi kalan, ayam bakar kecap, rendang, ikan asam pedas, cumi telur asin, dan es manado.
  12. Nasi putih, sup tomyam, orak-arik telur sosis, ayam bumbu rujak, tongseng, ikan bakar kecap, cumi atau udang saus tiram, dan es teler.
  13. Nasi putih, sup asparagus, tumisan kacang panjang, ayam saus mentega, sapi lada hitam, ikan rica-rica, cumi atau udang saus padang, dan es degan madu.
  14. Nasi putih, sub jagung, tumisan cah ayam jamur, ayam saus mentega, bistik daging, ikan bakar saus madu, cumi atau udang saus mentega, dan es sarang burung.
  15. Nasi putih, sup macaroni, capcay goreng, ayam kari, rolade stick, ikan tongkol suwir, aneka mie, kerang asam manis, dan es cendol.
  16. Nasi putih, sup ayam bihun, tumis labu toge ikan asin, ayam paprika, teriyaki, ikan dabu-dabu, aneka mie, cumi atau udang saus mentega, dan es kelapa muda.
  17. Nasi putih, sup ayam jamur, tumis lawar kacang panjang, ayam geprek sambal matah, sapi lada hitam, ikan goreng sambal matah, aneka mie, cumi udang saus padang, dan es cincau biji selasih
Baca Juga  Jasa Catering Tangerang Murah

Umumnya, kita juga dapat memesan menu prasmanan pernikahan tambahan yang terhitung bukan satuan porsi melainkan satuan olahan. Menu-menu tersebut misalnya seperti kambing guling yang harga 1 ekornya sekitar Rp3.000.000, serabi solo bergerobak atau sekitar 200 porsi seharga Rp1.000.000, dan es puter penuh untuk 50 porsi sekitar Rp500.000.

Menu Prasmanan Utuh atau Gubukan

Untuk lebih hemat dengan hanya mengeluarkan harga kurang dari Rp20.000 bahkan Rp15.000, kita juga dapat memesan menu prasmanan untuh atau yang sering disebut menu gubukan, yaitu seperti:

  1. sate ayam, sate kambing, gulai kambing;
  2. soto banjar, soto ayam, coto makassar, rawon;
  3. lontong kikil, lontong kupang, lontong cap gomeh;
  4. tahu campur, tahu gejrot, rujak cingur;
  5. siomay, bakso malang, bakso ikan, bakso aci isi;
  6. likers, empek-empek palembang;
  7. nasi krawu, kebab turki, nasi liwet,
  8. gado-gado jakarta, lotek, kupat tahu;
  9. wedang ronde, cendol hitam, es mambo;
  10. zupa soup, macaroni schotel,
  11. serabi, dadar gulung, sate taichan;
  12. nasi briyani ayam, nasi kebuli ayam;
  13. nasi briyani kambing, nasi kebuli kambing;
  14. seblak, chicken wings; dan
  15. es kopi susu, es mambo, jajanan pasar.

Menu Favorite Tamu

Berbagai menu prasmanan sederhana gubukan dan menu prasmanan kombinasi di atas tentu sudah sangat memuaskan untuk disajikan. Namun, banyaknya pilihan menu tersebut bisa jadi justru membuat bingung. Nah, berikut ini adalah beberapa menu paling digemari oleh tamu undangan pernikahan yang bisa dijadikan referensi.

  1. Nasi Goreng

Selain nasi putih dan nasi liwet, nasi goreng adalah pilihan yang lain yang justru lebih digemari ketimbang nasi kuning. Hal itu tentu karena menu prasmanan sederhana ini sudah dipercaya rasanya. Untuk menyajikan nasi goreng di menu prasmanan, lebih baik jika nasi goreng tersebut berisi bahan lain seperti seafood atau sayur.

  1. Sate
Baca Juga  Tips Merencanakan Paket Pernikahan Murah

Bufet sate selalu memiliki antrian di setiap acara atau hajatan, baik sate ayam, kambing, dan sapi. Dalam menu prasmanan pernikahan, sate umumnya tidak disajikan dalam banyak tusuk kare tamu akan mencoba berbagai makanan lain. Oleh karena itu, hanya sajikan sate dengan beberapa potong lontong saja.

  1. Sop Ayam

sop ayam umumnya dijadikan oleh para tamu undangan sebagai menu prasmanan pembuka. Hari itu karena sop ayam akan memberikan kesan segar sekaligus hangat ketika dimakan sebagai awalan. Lebih baik sup ayam disajikan dalam porsi yang kecil karena tamu akan mencicipi makanan lain.

  1. Gurame Asam Manis

Untuk pilihan menu prasmanan sederhana, gurame adalah menu prasmanan yang paling difavoritkan. Gurame adalah menu prasmanan yang bisa dinikmati oleh penyuka seafood atau pun bukan penyuka sefood.

  1. Mie Goreng Campur

Bagi seseorang yang tidak tertarik pada nasi, umumnya akan lebih memilih untuk memakan mie goreng. Apalagi, mie goreng tersebut disajikan bersama isian-isian yang menarik seperti seafood atau pun sayur. Mie goreng akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Oleh karena itu harus ada pelayanan dari pihak catering di bufet.

  1. Gorengan

Untuk menambah kesan mewah, maka sajikan menu gorengan yang berisi berbagai macam bahan. Gorengan yang biasa disajikan di dalam menu prasmanan pernikahan adalah seperti nugget, udang, cumi, tempe dan tahu tentu saja, rolade, bawang bombay, dan lainnya. Jangan lupa juga untuk menambahkan saut cabai di dekat meja gorengan.

  1. Zuppa Soup

Menu prasmanan yang satu ini sebenarnya termasuk ke dalam menu prasmanan sederhana tetapi memiliki penampilan yang khas Eropa. Sup krim akan ditaruh dalam gelas keramik berukuran mangkuk kemudian di atasnya ditutupi dengan kulit pastry yang berwarna coklat keemasan.

Baca Juga  Kelebihan Nasi Kotak Untuk Acara Kantor dan Rumah

Menu prasmanan ini juga cocok sebagai hidangan yang diberikan pada selingan. Misalnya, jika acara hajatan terbagi menjadi dua sesi, maka di pertengahan sesi tersebut tamu dapat diberi hidangan Zuppa Soup.

  1. Buah-Buahan dan Es Krim

Meskipun orang Indonesia tidak terbiasa menerapkan table manner, namun di acara hajatan meraka akan mencari buah atau es krim sebagai pencuci mulut. Bahkan, hal ini bahkan sudah menjadi wajib di sebuah hajatan pernikahan. Oleh karena itu, pastikan untuk menyediakan buah potong atau pisang dan es krim atau es puter.

Itulah tadi uraian mengenai beberapa menu prasmanan sederhana. Pastikan untuk memilih menu prasmanan pernikahan yang sederhana tetapi tetap berkesan bagi para tamu. Baik menu prasmanan yang disajikan secara terpisah atau menu prasmanan utuh, semuanya memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing.