Ingin mengadakan pesta dan hajatan sederhana di rumah? Selain membeli kamu bisa mencari cara membuat nasi tumpeng sederhana yang nikmat dan penuh makna. Kamu juga bisa melengkapi tumpeng dengan lauk yang kamu inginkan. Tidak hanya itu, buat juga kue-kue sederhana yang disukai keluarga. Dengan begini, acara bisa dilakukan dengan khidmat dan lebih berkesan dengan makanan buatan sendiri. Terlebih lagi, tumpeng memiliki makna yang sangat positif saat disajikan untuk hajatan di rumah.

Arti dan makna dari tumpeng tidak bisa dipisahkan dari letak geografis Indonesia yang dikeliling oleh gunung-gunung. Pada jaman dahulu, nenek moyang kita melakukan persembahan untuk para leluhur yang bersemayan di gunung. Setelah itu ritual ini disimbolkan dengan tumpeng yang berbentuk kerucut.

Dalam masyarakat islam Jawa, tumpeng adalah akronim dari ‘yen metu kudung mempeng’. Artinya adalah saat keluar kamu harus sungguh-sungguh semangat. Makna yang terkandung dari kalimat ini ialah kita sebagai manusia harus melakukan sesuatu dengan sungguh-sungguh dan tetap memohon bantuan kepada yang maha kuasa. Oleh karena itu, tumpeng menjadi simbol rasa syukur atas pencapaian dan keberhasilan yang kita capai. 

Nah, dengan membuatnya sendiri, hajatan dan pesta di rumah akan terasa semakin berarti. Kalau kamu pikir membuat tumpeng itu sulit, kamu salah besar. Cobain resep ini.

Resep Nasi Tumpeng Mini Sederhana dengan Rice Cooker & Ayam Goreng Bumbu

Bahan

    • Beras putih 500g

 

  • Daun salam 2 lembar 
  • Batang serai 1
  • Kunyit bubuk 1 sdt 
  • Bubuk kaldu ayam 1 sdt
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Air 350 ml
  • Susu rendah lemak 250 ml
  • Santan kental 150 ml

 

Cara membuat:

  1. Siapkan rice cooker.
  2. Masukkan beras yang sudah disiapkan kedalam rice cooker.
  3. Tuangkan semua air, susu rendah lemak, dan santan kentan secara berurutan dan hati-hati.
  4. Masukkan daun salam, batang serai kedalamnya.
  5. Tambahkan jeruk nipis, kunyit bubuk, dan bubuk kaldu sesuai takaran.
  6. Aduk perlahan hingga merata. 
  7. Bila dirasa sudah cukup dan rata, maka tutup rice cooker dan nyalakan.
  8. Tunggu hingga masak.
  9. Diamkan nasi sebentar dan aduk perlahan agar tidak lengket.
  10. Setelah dingin, masukkan ke dalam cetakan.
  11. Sajikan diatas piring atau wadah yang sudah disiapkan.
  12. Berikan hiasan seperti cabai merah.

Bahan Ayam Goreng Bumbu:

  • Ayam 1 ekor dipotong menjadi 12 bagian
  • Daun salam 2 lembar
  • batang serai 1 buah
  • Air 500ml
  • Bubuk kaldu ayam 2 sdt

Bumbu Ungkep

  • Bawang putih 9 siung 
  • Kemiri yang sudah disangrai 3 butir
  • Lengkuas setengah ruas jari
  • Kunyit setengah ruas jari
  • Ketumbar 2 sdt 
  • jahe 1 setengah ruas jari
  • merica bubuk 1 sdt 
  • Jintan bubuk ⅓sdt 

Cara membuat

  1. Haluskan semua bumbu ungkep dengan blender.
  2. BIla sudah, tumis bumbu ungkep bersama dengan daun salam dan batang serai.
  3. Masukkan semua potongan ayam kedalam tumisan.
  4. Tumis hingga berubah warna.
  5. Tambahkan 500ml air.
  6. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  7. Setelah itu tambahkan bubuk kaldu ayam.
  8. Aduk perlahan.
  9. Tunggu hingga ayam matang dan air menyusut.
  10. Bila sudah, matikan kompor.
  11. Pindahkan ayam ke wadah baru.
  12. Siapkan minyak panas dan goreng ayam.
  13. BIla sudah berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  14. Sajikan bersama dengan nasi tumpeng yang sudah kamu siapkan.

Diatas adalah cara mudah untuk membuat nasi kuning dengan bahan yang bisa kamu temukan di pasar. Setelah kamu tinggal mengolahnya dan menggunakan rice cooker yang kamu miliki di rumah. Cukup mudah bukan? Memang sebelum membuatnya terdengar sulit, tetapi saat mencobanya akan terasa gampang. Kamu tinggal mengikuti cara membuatnya ya. Selain itu ada juga resep ayam goreng bumbu sebagai pelengkap dari nasi kuning tumpeng yang kamu sudah siapkan. Setelah mengetahui cara membuat nasi tumpeng, sekarang kamu sudah siap untuk bikin dan hidangkan untuk hajatan di rumah.

Baca Juga  Catering Nasi Box Terdekat